蜂蜜面包的做法：
【主料】高筋面粉175g、低筋面粉75g
【輔料】酵母2g、鹽1g、雞蛋1個、牛奶100g、白糖50g；底部沾料（白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g、白糖5g、低筋面粉5g、芝麻5g）

步驟：

1.混合主材料，揉至擴展階段；

2.表面蓋保鮮膜，室溫下發酵至2倍大；

3.排氣，分割成8等份；

4.蓋保鮮膜松弛10分鐘，搟長至20cm；

5.卷起，封口處(chu)沾(zhan)水防(fang)脫，表面蓋保鮮膜松弛10分鐘；

6.將底部沾(zhan)料混合備用，模子底部涂(tu)油；

7.將松(song)弛好的卷(juan)卷(juan)從中間一切兩半；

8.底部沾水，再沾一下(xia)沾底材料；

9.等距離均(jun)勻的擺放在烤盤中用食(shi)指在每(mei)個面包(bao)中間按壓(ya)一下；

10.發至(zhi)體積長大2倍時表面刷油，并往模(mo)子底部倒(dao)入(ru)適量的(de)色拉油；

11.表面撒一層(ceng)芝麻，入爐；放烤(kao)箱中層(ceng)，230度，12-15分鐘烤(kao)制；

12.出爐后立(li)即在表(biao)面(mian)刷一層蜂(feng)蜜(mi)水（蜂(feng)蜜(mi)：水=1：1）即可(ke)。